Catalogo

SALUMI


PRODOTTO DESCRIZIONE
Salame  Salame tradizionale ( impasto grana grossa )
Salamino Specialità tipica della zona
Pancetta Tonda e quadra
Bresaola Confezionata con carni magre di prima qualità ideale anche per le diete ipocaloriche
Coppa  Dal gusto particolare conferito dalle nostre cantine di stagionatura
Salamini di capra Specialità che ha reso famosa la nostra Baita

FORMAGGI


PRODOTTO DESCRIZIONE
Caprino fresco Formaggio da tavola magro
Caprino stagionato Dal gusto particolare ideale per antipasti e piatti gustosi
Caprino erborinato Formaggio dal sapore caratteristico di prezzemolo o erba cipollina
Caprino speziato Speziato all'aroma di carbone vegetale, peperoncino e coriandolo orientale
Caprino sott'olio Ideale per antipasti o spuntini
Toma di capra stagionata Formaggio da tavola dal gusto intenso ideale per dare sapore ai primi piatti
Caciotta di capra Formaggio da tavola dal gusto delicato
Ricotta Formaggio magro rigorosamente fresco ideale per diete ipocaloriche, torte salate, dolci, etc.
Toma di mucca stagionata Formaggio da tavola stagionato dal gusto intenso e caratteristico
Toma di mucca mezza stagionata Formaggio da tavola ideale per fondere
Caciotta di mucca Formaggio dolce da tavola ideale per spuntini e antipasti
Camoscio bianco Formaggio molle da tavola gusto particolare esaltato dai caratteristici sistemi di stagionatura
Taleggio Tradionale formaggio molle da tavola
Gorgonzola Formaggio molle dal sapore intenso e caratteristico, ideale per antipasti e per piatti accompognati dalla polenta
Formaggio con pepe Formaggio dal gusto piuttosto intenso la cui sapidità ben si accompagna nella degustazione dei vini rossi
Yogurt naturale e alla frutta Poco acido e cremoso

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